山药条的原料，自然便是我们所说的铁棍山药了。它本身就是一种保健式的食品，可以进行油煎，做出金黄的外表，很好看。其实，它的做法也很简单。详细的过程如下：第一步，往碗里面磕入一枚或者是两枚的鸡蛋黄，滴入适量的料酒，拌一下， 放入几枚的山药蛋，然后转入到锅里面，进行蒸，直至蒸熟。第二步，经过了蒸熟之后，单独的将山药取出来，剥去它们的外皮，再切成长条状。第三步，对于蒸好的咸蛋黄，取出来，采用小