黄金手撕面包培训

超级松软的牛奶小餐包的制作

 香甜好吃的面包,不仅可以作为生活及旅途中的小零食,也可以作为一天中营养与便捷并存的早餐,在本文中,翰香原向大家推荐一款超级松软的牛奶小餐包,凉热均美味。

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美味早餐——面包三明治的做法

 

在这里,翰香原向大家推荐一款很受欢迎的早餐吃法,由营养丰富的鸡蛋、培根、火腿等结合着面包片制作而成,一起来看看具体是如何制作的吧!

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香甜酥脆的冰砂焦糖法棍

 法棍,即法式长棍面包,是一种较为传统的法式面包,不仅香甜好吃,而且营养价值丰富,在本文中,翰香原在法式长棍面包的基础上稍作改良,做成口感酥脆香甜的冰砂焦糖法棍,相信很多朋友会喜欢的。

 

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一种乳酪面包的做法

这里,翰香原向大家介绍一种不错的乳酪风味的面包,非常的家常,也非常的好吃,对之感兴趣的朋友,可以参考下面的制作方法,在家中试着制作哦。第一步,我们先来进行和面工作,备好一个盆子,往里面添加入这些原料,主要有面包粉200克,干酵母小半匙,白糖30克,鸡蛋液一枚的量,食用盐少许,吉士粉两匙,纯牛奶80克,奶油30克,如此加齐之后,就可以进行和面工作了,直至和成光滑松软细腻的面团。第二步,将面团和至可以

牛奶面包的做法

下面,翰香原向大家介绍一种牛奶面包,非常的美味可口,做法如下:第一步,先来进行和面工作,备一个盆子,加入面包粉275克,白糖33克,食用盐3克,鸡蛋液一小个的量,牛奶145克,奶酪45克,干酵母4克,和至光滑成团,再加入 黄油22克,继续和至细腻。第二步,将和好的面团,转入到盆子里面,进行醒发,盖上膜,发至达到原来两倍的大小,再逐个的滚圆,就可以按入木司模子里面了。第三步,再一次发酵 ,达到八成满

芝麻面包棒的制作

下面,翰香原介绍一种芝麻面包棒,非常的营养美味,好吃,极具个性。详细的制作方式如下:第一步,备好和面桶,加入面包粉半斤的量,鸡蛋液一枚的量,白糖50克,食用盐3克,干酵母3克,纯牛奶115克,然后,就可以启动机器的生面团的程序了,进行揉面工作。第二步,再备黄油25克,如果是固态的,需要进行加热,软化,然后倒入到面团里面,再加入黑白芝麻适量。这样和面光滑的面团之后,就可以合上,进行发酵了。第三步,待

葱花玉米芝士面包

下面,翰香原介绍一种超简单的制作的特色面包,叫作葱花玉米芝士面包,非常的好吃。制作方法是这样的:备好一两块的面包,直接买来现成的就可以了,在表面上,放上玉米粒儿,葱花末儿,再加入一些芝士。将其摆入烤盘,转入到烤箱之中,进行烘烤,差不多五分钟左右就可以烤熟了。成品便这么的诱人哦。

黑豆豆面包

这里翰香原向大家介绍的黑豆豆面包,采用巧克力等为主要的原料,制作而成,十分的诱人。详细的制作方法如下:第一步,先来配汤种,备一个盆子,加入面包粉25克,开水25克,混拌为稀一些的糊状,然后进行冷藏,约需一天。第二步,和主面团,备一个盆子,加入面包粉200克,可可粉10克,新鲜的酵母3克,白糖40克,食用盐3克,黄油20克,和成团之后,再将第一步的汤种倒入里面,再加入30克的巧克力豆,如此,和成光滑

大蒜面包你会做吗

其实,面包是可以做出来无数的花样的,下面,翰香原就介绍一种不错的大蒜风味的面包,吃起来别有一番滋味儿。详细的制作方法如下:第一步,备好一些奶油,如果是冬天的话,可能会是固态的,所以需要加热,进至软化处理。第二步,备一些蒜瓣,剥去皮儿,再采用工具压碎,当然了,也可以打成蒜泥的。第三步,将软化的奶油,放入到盆子里面,再加入上面的四瓣大蒜碎的量,再加入洋香菜适量,适量的干凯莉茴香籽儿,食用盐,将它们混在

法棍面包的做法

下面,翰香原向大家介绍一种不错的法棍式的小面包,源之于异域他乡的一种美食,十分的经典,在不少的烘焙店里,都有出售。它的详细的制作方法如下:第一步,先备好一个盆子,进行和面工作,加入这些原料:面包粉80克,蛋糕粉50克,混掺在一起之后 ,再加入食用盐4克,干酵母适量,清水适量,然后和好,再盖上,进行发酵,差不多在常温的状态下,需要发酵三个多小时的时间,才可以达到要求。第二步,将发好的面糊,倒进和面桶

华尔滋式播手撕面包

下面,翰香原介绍一种独特的华尔滋式的手撕面包,有着非常个性的制作模式,出来的效果不亚于焙烘店里的新产品。它的制作方法如下:第一步,我们先来和一种叫作酥皮的面团,备好一个面盆,往里面加入面包粉大约为360克的量,蛋糕粉90克的量,清水270克,食用盐5克,酥油340克,白糖20克,将它们混拌在一起,然后和面光滑的面团,盖上进行自然的醒发。第二步,再来和一份重要的面团,也就是基本的面团,主要用到的原料

小可爱的面包

这里,翰香原向大家介绍一种特色的小面包,制作的形象十分的可爱,诱人,很精致。它的详细的制作方法如下:第一步,先来进行和面工作,备好和面的桶子,往里面倒入这些原料:高筋面粉270克左右,鸡蛋三枚,淡奶油80克,白糖140克,纯牛奶100克,干酵母5克,食用盐4克,低筋面粉155克,开动机器,进行和面工作,待到成团之后,加入里面黄油125克,继续和下去,直至面团光滑细腻,用手一拉,有一定的弹性,呈现出

全麦风味的老面面包

对于老面的面包,大家都比较喜欢吃,回为闻起来有一股淡淡的酸味,吃起来十分的爽口,绵软。详细的制作方法如下:第一步,先来进行和面工作,备好一个桶,往里面加入小麦面粉50克,再加入纯牛奶50克,干酵母一克,然后将其和成面团,混合均匀,这样就可以盖上了,进行发酵,差不多需要一个小时左右的时间,这是我们要做的中种。第二步,这一步是进行和正常的面团。往盆子里加入150克的小麦面粉,50克的面包粉,15克的白

你也可以做手撕面包

这里向大家介绍一种不错的面食,叫作手撕面包,虽然不同于翰香原培训的黄金手撕面包的制作技术,便是,吃起来口感是相当不错的,适合在家里制作。下面便是它的详细的制作方法:第一步,先来进行和面工作,备好一个和面桶,往里面加入面粉350克左右的量,再加入鸡蛋液一枚的量,纯牛奶适量,白砂糖40克,干酵母4克,朗姆酒适量,然后就可以进行和面工作了,待到成为团状时,再往里面加入黄油125克的量,如果是冬天的话,有

奶油味儿的吐司

下面,翰香原向各位对于土司感兴趣的朋友,介绍一种风味的制作技术,很简单,可以作为家常式的美食技术,用的料也不复杂,轻松即可做出来。详细的制作方法如下:第一步,我们需要用到一种面包机,一般超市里都有售的,可以买一个,是家庭版的,价格也不高,适合长期使用。将面包机打开,然后往里面加入这些原料:纯牛奶100克,白砂糖40克,淡奶油75克,食用盐1克,面包粉半斤,将它们放入里面,然后挖开一个小洞,添加入两

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