黄金手撕面包培训
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手撕面包辫花方的制作

这里翰香原向大家介绍一种手撕面包辫花方的制作方法,如果女子的辫子一样,很整齐,美观,好看,令人食欲大动。

下面便是它的详细的制作方法:

第一步,我们先来配一种下面要使用到的油酥,很简单,只需要将食用油与面粉,混拌在一起,使之不稀不稠,就可以了。这样拌匀即可。

第二步,接着,我们来制作水油皮。备好一个和面盆子,往里面加入这些原料,主要是:面包粉,牛奶,鸡蛋液,干酵母,白糖,食用盐,清水,玉米油,将它们混拌在一起,搅拌均匀,使之成为光滑的面团,然后盖上,进行自然的醒发,达到原两倍更多一些的大小。

这样,就可以将水油皮摆放在案子上了,摊开,摊平,再将油酥摆在里面,包入进去,然后,就可以叠盖住,再擀成薄片状,再一次的对折起来,再擀开,再折,再擀开,如此反复三次,可以将其层次擀出来。

擀好之后,我们将其切成条状,然后再编成本股的辫子,这样,就可以摆在烤盘里面,进行醒发了。

将烤箱预热到180度的时候,就可以转入里面,进行烘烤了,达到了25分钟左右,就可以取出来了。

 

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