其实手撕面包是可以做成各种不同花样的面包的，下面，翰香原就介绍一种起酥式的做法，供各位感兴趣的朋友进行参考。

详细的制作方法如下：

第一步，制作这种面包，需要和两种面，其中一种是水油面，备好一个盆子，加入里面面包粉，鸡蛋液，白糖，干酵母，食用盐，清水，然后将其和面比较光滑而且细腻的面团，然后再加入适量的食用油，进行揉搓，搓均，使得各种成分均匀的融为一体，如此，就可以盖上了，进行自然的醒发，时间大约为一两个小时，使之体积达到其原料的两倍大小。

第二步，我们再来配一种油酥面，这里用到的原料就很简单了，只需要使用富强面粉，拌匀一半量的食用油，将它们混在一起，揉搓至混合均匀，就可以了。

第三步，我们将醒好的水油皮，取出来，稍加揉搓，使得里面的空气，被溢出来，然后，将其搓成圆条状，再将其擀开，包入里面上面配的油酥面，这样三折两次进行操作，直至擀成大约为一公分左右的薄片，就可以切了，切成每块一厘米左右的小块，我们取出来其中的一块，摆放入模具里面，在表面上，撒上适量的黑芝麻，进行点缀，也可以再加入上几颗的桑葚，然后，再一次的进行醒发。差不多需要将近一个小时的时间。

待到醒发完毕，即可进行烘烤了。将烤箱进行预热，达到230度时，转入里面，进行烘烤，差不多需要十五分钟左右，即可烤至成熟。