对于莲藕来说，它是可以做成各种各样的美食的，下面，翰香原就介绍一种简单好做而且好吃的莲藕鸡肉饼，属于饼类的一种，很特别的做法，也十分的受大家欢迎。

对之感兴趣的朋友，可以参考下面的做法，在家中进行制作。

详细的制作方法如下：

第一步，我们备好鸡脯肉300克的量，在使用之前，要将其剁成肉糜状，这样，就可以放入碗里面，加入一些调味料，如：葱姜蒜，香菇碎末，淀粉，料酒，食用盐，酱油，白砂糖，鸡精，其用量视各人的口味而定，灵活添加，然后将其拌至混合均匀。

第二步，再备一个小碗，往里面加入小麦面粉适量，镇压后，再添加入清水，再加入少许的食用盐，然后，就可以将它们混拌在一起，搅拌成为面糊状了。需要注意的是，不要有面疙瘩的情况存在。

第三步，备好莲藕大约为一斤的量，要将它们的外皮，轻轻的削去，然后再切成薄一些的片状，需要注意的是，对于两片之间的部位，不要切断，在中间，夹一些鸡糜，然后，再撂入到面粉浆里面，打一个小滚儿。

这样，半成品做好了，就可以放入油锅里面，进地油炸了。待到油温达到了七成左右，即可以油炸。直至炸至表面焦黄，即可取出来食用了。