下面，翰香原向大家介绍一种不错的鸡蛋风味的小吐司，很不错的口感，适合在家中制作，用料简单，制作也不复杂。

详细的制作方式是：

第一步，我们先来备好和面桶，往里面加入鸡蛋液三枚的量，清水30克，食用盐3克，白砂糖40克，再加入面包粉半斤，干酵母4克，然后，就可以开动和面程序，进行和面工作了，直至和成没有干粉的面团，再往里面加入黄油25克，如果是固态的话，可以加热，以达到融化的效果，这样，继续和下去，直至面团光滑细腻。

第二步，将和好的面团，盖上，进行醒发，直至达到原来两倍多的大小，拉开一看，呈现出蜂巢状，这样，就可以将其取出，摁搓一下，再整成面包的形状，这样，就可以进行发酵了。

第三步，稍微的发起来之后，就可以进行烘烤了，设置好合适的温度，然后，放入里面，进行烘烤。直至表面金黄，如此，就是我们所要的成品了。

尝一下它的口感，是不是一点儿也不比店里售的差呢？