对于馒头,平时属于经常吃的主食,吃多了,可能就会有些腻味了,会有剩下的了,对于剩下的,不要扔掉,可以将其通过一些小方法,改变一下做法,也一样可以做出美好的口味的。
下面,翰香原介绍一种蛋煎馒头的制作方法,供大家参考。
第一步,备好一个剩的馒头,再备两枚的鸡蛋。
第二步,将这两枚的鸡蛋磕在一个空碗具里面,然后采用筷子进行搅拌,直至拌匀,使得蛋清与蛋黄高度混合在一起。
第三步,将馒 头能过快刀,切分为大小均匀的薄片状。
第四步,将炒锅进行加热,过一会儿之后,下入较多的食用油,再将馒 头片儿下入鸡蛋液里面,使之周身都粘裹 上一层的鸡蛋液,再下入到油锅里面,进行油炸处理。
待到颜色金黄了,就可以捞出来了。刚出锅后,其身上还有着较多的油,所以需要进行控油处理,待到油沥去的差不多了,这个时候,基本上也不热了,也起酥了,就可以食用了。