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韩式炒年糕的做法

对于炒年糕,很多朋友,都是比较喜欢吃这一口的,它咬起来十分的有嚼头,组织细密而坚实,吃起来甜 辣可口,十分地道。

下面翰香原介绍一种韩式的炒年糕制作方法,供各位感兴趣的朋友参考。

第一步,我们先来备一个不粘锅,在里面倒入适量的清水,水量要以能够将年糕浸没为宜,接着,再加入一些白糖,还有最为关键的韩式辣酱。开火,先采用中火加热,将锅里的酱与糖煮为一体,使之成为酱汤。

第二步,待到水开的时候,往锅里放入我们备好的年糕,这样,就可以进行煮了。一定要煮至硬硬的年糕开始变软。

第三步,往锅里加入嫩白菜适量,洋葱片儿,胡萝卜条儿,然后盖上,进行煮,待到变软的时候,改中火为大火,快速的烧至沸开,让其收汁,变的更加的浓郁,为了防止出现粘锅的现象,可以翻拌几次。

出锅之前,下入一些葱花儿,拌匀,就可以关火了。

尝一下自己做的年糕,当然是炒的了,是不是很地道呢?与街头的相比,差吗?不差。

 

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