牙签肉是受到不少朋友欢迎的一种美食，很好吃，可以作为休闲的食品，也可以作为主餐菜品，都是相当可口的。

下面介绍一种孜然风味的制作 方法，感兴趣的朋友可以跟着翰香原名吃技术中心进行制作。

第一步，备好一个碗上人，往里面加入50克的孜然烤肉料，再加入清水适量，将其调拌成为汁液状。

第二步，备好鸡脯肉200克的量，清洁干净之后，再切成小块状，往里面加入上面我们配的料汁，拌匀，再加入一勺的玉米淀粉，同样的，也是需要抓拌均匀的，这样，就可以进行腌制了，要让其入味儿，差不多需要一个小时左右。

第三步，将腌好的小肉块，逐个的用牙签串起来，就可以进行油炸了。要炸至表面金黄，好看，即可以捞出来，沥去油分，可以食用了。