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凉糕的做法

下面,翰香原向大家介绍一种别开生面的凉糕,非常的简单,好吃,造型也十分的个性。

详细地制作方法是这样的:

第一步,我们需要备好大约为150克左右的绿豆仁儿,因为有些硬实,所以呢,需要放入水盆子里面,进行浸泡,泡上一晌的时间,直至软化。

第二步,将泡好的豆仁取出来,再一次的冲洗,倒入锅里,加入水,要能浸沿豆仁,进行蒸,直至蒸熟。

第三步,往蒸好的绿豆仁儿里,加入一些白糖,用糖量的多少,依个人的口味而定,拌在一起,调成糊状,然后再通过过滤网过滤一下。

第四步,备一个锅,将上面的原料,倒入里面,加入一些桂花琼脂液,拌在一起,然后包住 ,转入到商学院箱里面,进行冷藏处理,直至成块状,就可以切成小一些的块状了。

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