对于糖醋里脊,相信大家都不会陌生的,都很喜欢吃这种甜 味儿的,它的做法也谈不上复杂,对之感兴趣的朋友,可以参考下面的做法,在家中试着制作。
详细的做法如下:
第一步,我们需要备好里脊大约为200克的量,肉条就可以了,倒入盆子里面,加入葱姜蒜包大约为60克左右,再添加一些生抽,适量的料酒,食用盐,拌在一起,让其进行腌渍,入味。
第二步,我们取出来腌好的里脊条儿,在其周围拍上生粉,然后加热炒锅,下入适量的食用油,达到了七成热的时候,下入里脊条儿,进行油炸处理,直至其达到黄色,就可以捞出来了,沥去油分。
第三步,备好炒锅,下入100克左右的清水,然后调入番茄酱料包50克,白糖适量,陈醋适量,然后,就可以用大火,快速的烧开,并且要不断的进行搅拌,直至锅里的汁液开始变的浓稠了,就可以在里脊条儿上,粘课一层的汁液,就可以盛出来了。