这里,翰香原向大家介绍一种不错的乳酪风味的面包,非常的家常,也非常的好吃,对之感兴趣的朋友,可以参考下面的制作方法,在家中试着制作哦。
第一步,我们先来进行和面工作,备好一个盆子,往里面添加入这些原料,主要有面包粉200克,干酵母小半匙,白糖30克,鸡蛋液一枚的量,食用盐少许,吉士粉两匙,纯牛奶80克,奶油30克,如此加齐之后,就可以进行和面工作了,直至和成光滑松软细腻的面团。
第二步,将面团和至可以拉出来薄膜的状态下,就可以转入到发酵箱里面,进行醒发了,让其慢慢的发到原来两倍的大小。
第三步,我们在案子上撒上适量的小麦面粉,就可以将发好的面团摆之于其上,然后,就可以开始进行擀面工作了,直至擀成一张其厚度大约为一公分,其长宽约为长方形的面片了。
第四步,我们采用刀具,将擀好的面片,切成长宽都约为两公分左右手小方块状,然后再整齐的摆入到烤盘里面,继续进行醒发,再发上半小时的时间。
我们将烤箱进行预热,使之达到350度的温度,如此,转入里面,进行烘烤,烤上十几分钟,达到表面金黄,即可以取出来了。