说起香掉牙千层饼想必大家都不会陌生，外焦里软，层层叠叠，很受大家的喜爱；其实，蛋糕也可以做成千层的，例如，在本文中翰香原向大家推荐的奶油千层蛋糕，香甜冰爽，层次分明，奶香浓郁，松软好吃，做法也很简单，下面，大家一起来做做吧！
奶油千层蛋糕的制作方法如下：
第一步，将低筋面粉过筛到一干净的盆内，少量多次的倒入牛奶和玉米油的均匀混合液，与面粉一同搅拌均匀，然后倒入打散的鸡蛋液继续搅拌，直至呈无干面粉的细腻浆液。
第二步，用滤网过筛掉表面的浮沫，使浆液更加的顺滑，做出的蛋糕也会更加的细腻，将拌好的浆液放置在冰箱内冷藏，时间大约在一个小时，冷藏好之后取出再次搅拌均匀，待用。
第三步，将平底锅放置于火上，小火加热片刻，舀一勺浆液倒入锅中，手持锅柄晃动平底锅，使浆液均匀布满整个锅底（尽量薄一些，口感会更好），待饼皮表面出现很多气泡时铲出，放置在晾网上晾凉，按照此种方法，将浆液全部做成饼皮，待用。
第四步，奶油中加入适量的绵白糖，用电动打蛋器快速搅打，直至搅打奶油的纹路不会立刻消失，奶油便打发了，取一张饼皮，均匀涂抹一层奶油，再放一张饼皮，再涂奶油，如此反复，直至将饼皮全部叠完（还可以根据个人的喜好放些水果粒的）。
将奶油千层蛋糕放在冰箱内冷藏半小时左右，便可取出食用了，切成小块吃时更方便哦！
