核桃仁，味道香脆爽口，吃后口有余香，富含蛋白质、氨基酸、矿物元素等多种对人体有益的营养物质，是一种老少皆宜的坚果，如果你也喜欢，不妨接着往下看看。

下面，翰香原便向大家介绍一种盐焗核桃仁的详细的制作方法，供大家参考：

第一步，准备核桃仁约500克，泡菜盐约1000克，将不粘炒锅置于火上，稍微预热一下，将锅中多余的水分稍干，将泡菜盐倒入锅中，再加入适量的花椒粒和大料，用锅铲翻拌均匀。

第二步，将核桃仁倒入锅中，全程使用小火进行炒制，期间需要不停的翻炒，使核桃仁受热均匀，直至锅中发出啪啪的声响，且核桃仁表面的颜色泛黄，核桃仁差不多也炒熟了。

第三步，用漏勺将泡菜盐过滤掉，将核桃仁捡出，均匀摊在案板或盘子上，然后放在通风处，将其晾凉再食用，如果吃不完的话，可以放在袋子中密封保存，防止受潮，口感不脆。

炒过核桃仁的泡菜盐可以反复使用的，不要浪费哦！