西多士，也叫做西多，或者法兰西多士，蛋奶味浓郁，外酥里软，营养价值丰富，是香港茶餐厅很受欢迎的小食之一，在生活中，当做早餐也是很好的，相信你会喜欢的。

在这里，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

第一步，鸡蛋打入净碗内，用筷子充分打散，午餐肉和芝士分别切片（厚度约为0.5毫米），准备几片新鲜的吐司，用刀将吐司四周的硬边切掉，将所用到的食材备好，待用。

第二步，取一净餐碟，先后叠放一层吐司、午餐肉片、芝士片、午餐肉片和吐司，表面均匀蘸上鸡蛋液，将平底不粘锅置于火上，预热一会儿，倒油烧热，将西多士放入锅中煎制。

第三步，一面煎至定型时，煎另外一面，直至西多士周边金黄诱人，无明显蛋液，煎好后用刀沿对角线切开，摆放在净餐盘内，搭配一些喜欢并处理好的水果、牛奶或蔬菜，即成。

此款西多士，口感柔软美味，营养丰富，真是好吃极了！