冬季寒冷干燥,保暖和养生都必不可少,尤其在饮食上更要注意,在本文中,翰香原向大家推荐一款美味的汤品——排骨栗子汤,相信你会喜欢。
排骨栗子汤的制作方法如下:
第一步,将排骨浸在冷水中泡十分钟左右,洗净控水后剁成段,把鸡爪的指甲依次剪掉,洗净控水后,与排骨一起冷水入锅,大火将水煮沸,把浮出的血沫撇掉,捞出并用温水洗净,沥水待用。
第二步,净砂锅置于火上,加入足量的清水,大火将水煮沸,将处理好的排骨和鸡爪倒入砂锅内,加入板栗、大葱段和生姜片,用汤勺充分拌均,同时转为小火,并盖上盖子,计时煲制约一个小时。
第三步,待食材煲好后,加入适量的食盐和料酒,用汤勺充分拌均,用于调味和去腥,可根据个人的喜好,添加各种青菜,等到锅中的食材完全煮熟时,这便可以出锅了,一道营养又美味的冬季养生汤,相信你会喜欢的。