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棒骨菌菇汤的做法

很多人都知道,富含骨髓的棒骨营养价值很丰富,常用于熬汤,或者制作锅底,在鲜香美味的同时,还可以补充人体所需的各种营养物质,在这里,翰香原便向大家便向大家介绍一种做法——棒骨菌菇汤,搭配菌菇更显诱人。

第一步,选取新鲜的猪大骨头,洗净沥水后,放入沸水锅中,将煮出的血水和油脂撇掉,捞出并用温水洗净,沥掉多余的水分,另外,将生姜切片,金针菇撕成小条,茶树菇和海鲜菇等也去老根并洗净沥水,待用。

第二步,净锅中加入足量的清水,将猪大骨头倒入锅中,加入生姜和料酒拌均,大火将锅中的食材煮沸,接着,转为小火慢煮约一个小时,煮好后,加入步骤一处理好的所有菌类,盖上锅盖,继续煮制约半个小时,煮好后加盐调味,用汤勺充分拌均,即成。

这道棒骨菌菇汤做起来很简单吧!你也试试?

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