使相当圆茄子切出来的条状，放入玉米淀粉适可，采用自身的一双手抓拌均匀，后来放里面有气炸锅，布置好温高，大约十多分钟。广东人们偏好用食品用蚝油制作调料，热炒、焖着烧，尚还有炒粉翻炒面，都偏好用食品用蚝油，如此甚感兴趣津津乐道，有用。 
    红糖一老匙1匙、生粉好大匙、香油小许、花椒细粉一老匙1匙、清水小杯，翻拌均匀等待下面用。 
    不粘锅烧热起来放到锅底油，倒入到不辣的甜椒、荷兰大豆与胡萝卜片，稍微翻一会儿过一过油，即起锅采用去掉食物腥的味道，锅内留点油。炒，放到一把特别小不辣的甜椒、荷兰大豆、胡萝卜改制能给薄点的面片。我们大家也来了这样一个双食品用蚝油调料，好好做出来一个牛之肉烧茄子。 
    且在烘烤个茄子时能腾出手安排淀粉液，放于一份，放入食品用蚝油好大匙、生抽好大匙。法子技巧，炉具扭开略大的火，锅热起来放到牛之肉，翻炒到大半熟。 
    希望添加入油菜籽油好大匙，继续手抓拌均匀采用保好水分水的分量，后来放到较密盒儿放里面冰柜间隔一整晚，这个样即格外出味很好了。 
    牛之肉割薄点的面片添加放入一有些大的碗，放入食品用蚝油一小匙、生抽一小匙、花椒细粉一老匙1匙、白酒。茄子千万不要非常直接用油炒制，且可以先期至熟，再用它淀粉液烩，食物即实实在在不会油腻。 
    倒进里面到茄子入锅，兜几下，如今茄子都已经烘烤好烤出来。手抓拌均匀，添加入清水一小匙，也手抓拌均匀，仍加清水好大匙，继续手抓拌均匀，放入玉米淀粉一小匙大匙，尚还是拌掺好。 
    且在调制淀粉液时，添加入适可香油，造成淀粉液越加鲜亮与增香味。放入淀粉液，连续翻拌，烧至汁现出泡沫，起锅盛入盘，喜眉笑颜。