咱也都来了一个双蚝油调味，认真搞成牛之肉烧茄子。牛之肉削成为薄点的面片挑在一稍大的碗，放入到蚝油一杯匙、鲜酱油一杯匙、花椒一大匙、酒。于烘烤一下茄儿之时可以腾出手安排淀粉水液淀粉水，置于一份，放入到蚝油一老匙、鲜酱油一老匙。 
    炒，放到比较大的一把特别小甜味椒、荷兰小豆、胡萝卜改制能为薄点的面片。 
    茄儿别直接用油煎，且可以首先烤出来，再用它淀粉水液淀粉水烩炒，蔬菜就则差不多算不上油腻不厌。红沙糖一大匙、生粉一老匙、香油适量、花椒一大匙、清澈的水1杯，拌和均匀等待下面用。秘籍，炉子启动稍为大一些的火，锅缓慢热起来放到牛之肉，翻炒到大半熟。手抓拌均匀，添加进清澈的水一杯匙，也都手抓拌均匀，再添清澈的水一老匙，然后手抓拌均匀，放入到玉米淀粉一老匙，可谓是打均。 
    放入到淀粉水液淀粉水，一直切拌，烧至液汁生泡，出锅装入盘，畅快。主张添加进油菜籽油一老匙，然后手抓拌均匀用能够让水分水，其后放到密实盒子进里面冰柜的冷藏室隔一夜之内，如此一来就则相对真切是出味了。 
    将特别的圆茄儿切好的条状，放入到玉米淀粉适当，采用自己的双手拌掺匀，其后进里面空气炸锅，设上温高温差，仅约十余分钟。于调节淀粉水液淀粉水之时，添加进适当香油，可能淀粉水液淀粉水越加鲜亮和增香味。不粘锅热放到底部油，加入到甜味椒、荷兰小豆和胡萝卜片样的形状，稍翻炒几下过一过油，就是出锅用去除蔬菜腥味道，锅底预留一些油。 
    广东人喜于用蚝油来制作调味料，热炒、焖烧，还有炒粉热炒面，都会喜于用蚝油，那是乐此不疲，有用。 
    倒之进入却茄儿入锅，拌几下，这时茄儿就已经烤过之后。