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烙饼的水油面团必须要揉至软些

论述这份家常烙肉饼即是也比较很棒的一样家常主食物，光彩金黄诱人，味道外面酥脆里面嫩，肉之香浓。沾附上醋也还是配搭着一份米粥，嚼着可以称之为解馋又将安逸。大伙不繁忙时试试吧。
材料
干粉三百克，调肉馅三百克，小葱一小颗，陈姜生姜一小块。
制作技术制法
分配材料。干粉三百克、调肉馅三百克、小葱一小颗、陈姜生姜一小块。之后，要把不热不凉的水倒入到干粉之中，拌而成为卵石状。
揉和面十分光滑的水油面团，而后盖紧保鲜膜发60分以上。烙饼的水油面团必须要揉至软些。此外，水油面团醒后的花费的时间甚长，小饼的味道都好，这一点尢为重要的。
向着调肉馅之中放下去适可的芝麻油，朝着同一方向搅拌成为发生筋，而后放下去姜末，葱末儿，壹小勺盐巴，半匙鸡精，2勺新鲜生抽，1小勺食用蚝油，壹小勺白糖拌均匀，仁即便搅拌融合好了。
要把发面的水油面团从料理盆里拿出，扑到砧板之上搓至均匀。
要把水油面团划成两等份，而后取出桿开来，摊成大面饼。请见图片。
要把调和肉馅尤为均匀的涂在面饼之上。面饼角落的场地得留出一些，便于封好口。
要把面饼卷好，而后要把角落的场地捏严实，请见图片。
平底的锅烧热起来，而后倒入到少量的沙拉油，把馅饼放下去铁锅里面开始小火烙到。全程序必须要小一些的火，便是因为小饼可以称之为厚，可以在煎烙到的过程当中建议各位学员要把锅的盖子盖紧，便捷全熟。
烙到馅饼多面金黄悦目全熟就可以拿出，而后切成小块状切块端上桌就可以。
小门道
大伙可以在烹调本菜品的工夫，有任何问题可以加好友进行咨询。俺会慢慢细心说知。