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保定油酥烧饼培训怎么样教会配料

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    油酥饼制做工艺尤为严厉，精制小麦面粉应该经过醒发，秋冬时季，和面方面的水该要比较的温和。制做的时候且在水揉搓面团跟和食用葵花籽油揉搓面团添加一些川爆香，食盐，小茴香非常多调味粉，继而后来将其卷起，擀之成为喝茶碗具口子一般大大小小的饼形，放进精制的铁炉之里运用普通火烘焙，下火和上火应该均匀，锅之内部温高温差应该特别适当，边翻动，边向着此饼面粉上刷抹上油，仍要严谨控制烘焙的用时。
    烤好之后，排列于铁架上面晾至呈现渐渐的焦，便能买卖。
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