整饬干净泡膨水发的香冬菇及大木耳，捞水擦干。配搭原料：葱二颗、生姜、鲜青椒一枚、变为红色的辣椒一枚、较为大红洋葱一种。可在食毕时或通常筹办使用材料时更多腌些肉块，到时候填加入锅炒即能花了。 
    把这辣椒丁红葱头切为丝、红洋葱切为丝及生姜切作片。 
    再添加鸡腿、大木耳及干菇拨一旁，加进切成片的姜、红葱头及鲜青椒丁，爆炒香。鸡腿先用鲜生抽1大匙、花椒粉一杯匙、红糖粉一老匙1匙、料酒1大匙抓抓腌腌一下。故而记者有时候于空闲时把这肉块腌出味儿置在冰箱，候到炒出来的菜时就则单单筹办青菜填加入锅炒就好了。 
    腌成肉调味粉：鲜生抽1大匙、花椒粉1小匙、红糖粉一老匙1匙、料酒1大匙。 
    腌成肉时没必要放入特别多鲜生抽或家用盐，较多煸菜时和别的使用材料掺融为一体下一步放入足量家用盐或鲜生抽，肉块就则也不会很是咸。 
    使用材料重点材料：较为大鸡腿3个、泡膨大木耳一小把、泡膨干菇8枚。添加到里面大锅的鸡腿大木耳及干菇，锅这边儿淋入料酒一大匙，搅动数下，可用好好品尝食用，愉悦 。把这菜盛之进条桌，不粘锅烧热到红洋葱飘香好远，让别人一吃令人还想吃。 
    上锅调味粉：鲜生抽二大匙、精细盐一杯匙、红糖粉小勺、花椒粉1小匙、料酒二大匙。制作技术制法已经备齐出菜的锅，不粘锅放入盖底油，放入红洋葱丁铺垫了底，这样类型图照片放有一些快，置在接下的三层大概非常差不多，非常不好意思。略显空的边放入大木耳及干菇，翻炒一直到稍略干，一锅掺和炒俄顷。 
    法子技巧干锅的菜汤水可以收汁至变干，我们尝的就是有一些发干的香味，如果会有忧虑会损到锅，锅之内部足可以搁上一些小葱、红洋葱或切成片的姜一类的使用材料铺垫了底。添加入清水大致约为一茶杯，鲜生抽一大匙、精细盐1小匙、红糖粉一杯匙、花椒粉一杯匙及料酒一大匙，翻炒，添加入变为红色的辣椒丁，改为中火，把这细汁烧得略微发干。请看，锅之内部为不怎么发湿的，如果会有有汁，就则真不是干锅了。 
    做出的成品成品图上的为不怎么大的，特为非常耐用，除了可以熬汤液，还可以进行做炸锅，甚至是能够当作为陶质不粘锅应用于装干锅菜，赞个，嘿嘿。 
    自从各个城市南方与北方新买了三麦石为料做出来的锅，大锅能够炒出来的菜及煮汤，这一个调菜想必是整体端。 
    参考网上食物视频的技能老师诉知，花椒浸过水另外填加入锅相当棒的香味能真真切切实充分展示出。偶尔是为着发展下工下一步饥饿运用甚为短的时间阶段调菜。不粘锅搁放于锅上，转为升为中等火，锅开始热了放入鸡腿小块铺平，煎成为酥焦下一步拨一旁，仍旧加油菜籽油大致约为1大匙。