广东人们用品牌蚝油做调味粉，热炒热买、焖烧，尚有炒米粉翻炒面，都会用品牌蚝油，如此有滋有味，实用。即当在调理淀粉水液时，加上差不多香油，使得淀粉水液越加鲜亮连同增加其香味。即当在烘烤茄子时足可以腾出手筹办淀粉水液，搁放于一小碗，加入到品牌蚝油大匙、鲜味酱油大匙。 
    手抓拌匀，加上净水一小匙，也都手抓拌匀，持续添加净水大匙，重复手抓拌匀，加入到玉米淀粉1匙，还可以说是打均调匀。茄子可不要非常直接用油炸，能够先内外熟透，再运用淀粉水液烩烧，食菜即便不是太油腻。 
    倒入到茄子下进锅，翻搅几下，当前茄子已烤完了。 
    煸炒翻炒，放至一老大把小一些不显眼不辣的甜椒、荷兰豆豆、胡萝卜改刀可给薄片。各位也都来了那么一个双品牌蚝油调味，好好整出来一个牛肉煸炒茄。建议每一位学员加上油菜籽油大匙，重复手抓拌匀是以保质水分水，紧接着放至紧实盒子盒子进里面冷藏室隔一夜的时间，这样子即便特别出味很好了。锅烧至热起放至价格低油，倒入进不辣的甜椒、荷兰豆豆连同胡萝卜薄片，轻微翻炒一会过一过油，即盛出锅是以去食菜腥之味儿，锅中间预留油。 
    红沙糖1小匙、红薯粉太白粉大匙、香油少量、花椒细面1小匙、净水小杯，搅拌均匀待用。 
    加入到淀粉水液，不断翻拌，烧至细汁泡沫生，盛出锅装入盘子之中，Enjoy。小技巧，炉子启动大的火，锅热了放至牛肉，煸炒至半熟略上七分熟。将这圆的茄子切好的条状，加入到玉米淀粉差不多，采用自身的一双手搅拌均匀，紧接着进里面有气炸锅，设好温度，约摸十几分钟。 
    牛肉切成薄片上一个大碗，加入到品牌蚝油一小匙、鲜味酱油一小匙、花椒细面1小匙、酒。