用料核心原料：相当小土豆估约500克，肉的末儿估约100克。做法儿土豆洁净干了除下眼，能够在外型划十字状甚或小米字用简便去掉皮。 
    搞到一小袋相当小土豆大多会想搞些新工艺，能够在油炸的基础上同时加上肉的末儿去不少它的味儿，希望做就应该做。 
    运用滚水开水熬估约300秒，取出控净水，两头烙煎到黄金色，出炉留用。炒它数次，放在豆瓣酱1匙，炒出来香味。 
    调味料：豆瓣酱一整个匙，生抽1匙、红糖一大匙，品牌蚝油1茶匙、白花椒粉一些，白兰地1匙、生粉1小匙。还有准备锅，锅开始热起来添加价格低油，添加肉的末儿，弄至散开，煸炒达到颜色出现强烈的变化而后拨到一块，要把食用油稍放于实实在在很空的并且。看您该怎样选择材料，倘若来制作炸薯条，一般经由纤维对比味道切切实实硬的，倘若来制作泥蓉状，那运用淀粉着实多的。 
    添加白葱姜末蒜末辣椒圈子，炒出来香味。葱段切之成为小粒，白葱及大葱条树枝认出，蒜头姜块切的微微碎，绿青辣椒切圈子、相当小红辣椒切之成为小粒。煸炒到混合好，出炉可以让品赏，高兴 。甚喜欢土豆，无论什么情况的中国唐人西人，全喜欢吃运用土豆视为食料。 
    倾进运用生粉1小匙VS清水中一些兑得好的淀粉液，煸炒尤为均匀，收汁处理，倾倒进土豆类似块状、红辣椒粒VS大葱条树枝。炒锅添加价格低油，大的土豆切一部分再次稍拍的略扁，不够大的小型相对直接拍的略扁，排齐添加锅里。荷兰相当小土豆也还奇怪，本技术有如此一个比较一般的奶香味道，不大外皮相当薄，烹制之时诚然也可以都不用去皮，差距极大。 
    将肉的末儿炒均，放在生抽红糖白花椒粉品牌蚝油1茶匙、白兰地一部分，放在清水中估约大约半杯，中火焖压直到肉的末儿算得上出味。土豆也会有比较多产品，都有算得上，很多外形莫大，也很多绰约多姿，很多纤维多一点，也很多淀粉不少。辅料：白葱粒一小颗量，葱的叶儿一小颗量，蒜末1匙、姜末1匙、辣椒圈子一只量，相当小红辣椒切之成为小粒二个。