制法地瓜土豆整饬干净干燥整掉眼，足以在表面划十字形或小米字以容易去皮。 
    荷兰国小地瓜土豆挺稀罕，它有如此一种不浓郁的牛奶香味，不大外皮特别薄，烹调中同时也能无需削掉皮，各有所不同。 
    采用材料关键食材：小地瓜土豆估计500克，肉的渣儿估计100克。 
    搞到50斤小地瓜土豆大多会想做点特别不错的花样，足以在油炸的上面同时加上肉的渣儿用于较为丰富该产品的味儿，想要从事就做。看你如何的挑选材料，比如是来制作炸薯条，大都用了纤维给以比较切切实实硬的，比如是来制作泥蓉泥状，那么应用淀粉略微多的。葱段切之而成为粒状，葱段还有葱叶分别，蒜鲜姜切的稍微碎点，鲜辣椒斩成圈圈、小红辣椒切之而成为粒状。 
    将这肉的渣儿拌至混合均匀，添加鲜味生抽红糖花椒粉面常用蚝油一大匙、白兰地少量，添加清水中估计半杯的量，中等火力焖压至肉的渣儿比较出味。 
    比较喜欢地瓜土豆，不论旅居华人西欧人，均为都乐意吃运用地瓜土豆视其为食料。其他辅料：葱段碎丁一棵量，葱叶子一棵量，蒜蓉一小匙、姜碎一小匙、辣椒圈圈一只量，小红辣椒切之而成为粒状两个。 
    二来准备锅，锅开始热添加放入油脂，添加放入肉的渣儿，按散，煸炒待到色泽变后拨在一边，将这花生油略搁到空一边儿。投进到运用生粉1匙连同清水中适量勾兑而成的水淀粉，翻炒对等，收汁去水分，放入地瓜土豆如同块状、红辣椒碎丁连同葱叶。运用热水煮估计五分钟，捞起来去掉水，两边煎到黄金色，起锅储用。 
    地瓜土豆也是有比较多品种，都有非常，较多的外状挺大，自然也较多的如花似玉，较多的纤维多些，自然也较多的淀粉较为丰富。炒频频，添加豆瓣酱一小匙，爆香。炒菜之锅炒锅添加放入油脂，稍大的地瓜土豆斩成一半再略拍的比较扁，小型直接的拍的比较扁，排列好添加放入锅里。 
    味料：豆瓣酱一匙，鲜味生抽一小匙、红糖一大匙，常用蚝油一大匙、花椒粉面适量，白兰地一小匙、生粉1匙。炒得略为均匀，起锅可供给品赏，神采飞扬 。 
    添加放入葱段姜碎蒜蓉辣椒圈圈，爆香。