调味使用料：豆瓣酱一满匙，生抽一大满匙、红沙糖一老匙，食品用蚝油1匙、花椒面大差不多，朗姆酒一大满匙、红薯粉一小匙1大匙。土豆自会有算不上少的品种，各有尤为，有外表非常大，当然也有英姿飒爽，有纤维素多点，当然也有淀粉相当丰富。 
    料葱切得约为细粒，葱白及葱段树枝区分开来之分，蒜姜切的碎一点，绿青辣椒割小圈、小一些变红的辣椒切得约为细粒。得看你如何使用原料，如果有做炸薯条，一般说来运用纤维素来比较稍微发硬的，如果有做泥蓉泥状，那运用淀粉略微多的。荷兰国小一些土豆还算是古怪，本技术有一些不浓的奶香之气，玲珑外皮略为薄，烹调中还能不需要剥去皮，各有千秋。 
    炒它屡次，添进豆瓣酱一大满匙，爆出来好闻的香味。配料：葱白粒籽丁1棵额，葱叶1棵额，蒜末儿一大满匙、姜碎一大满匙、辣椒小圈一只额，小一些变红的辣椒切得约为细粒2只。 
    煸炒到混合好，盛出锅可以享用，高兴 。取到50斤小一些土豆很想搞出来一些新制作，可在炸的上面添上肉的渣儿用来相当丰富此项目的味道，准备做就应做。 
    还有起镬，锅开始热起来放里面油脂，放里面肉的渣儿，放散，煸至色泽出现变化过后拨一侧，使将菜油略有摆之于多出边。尤其喜欢土豆，不论国外唐人欧洲人，全都爱好吃爱吃运用土豆被看做做工原料。 
    运用滚水开水锅煮估约5分钟，弄出来控去水，两头烙煎到浅黄色，盛出锅以待后用。炒菜之锅放里面油脂，较大的土豆割一大半再一次略有拍扁一些，小微相当直接拍扁一些，齐排排放里面锅内。放里面葱白姜碎蒜末儿辣椒小圈，爆出来好闻的香味。 
    将肉的渣儿拌炒均匀，添进生抽红沙糖花椒面食品用蚝油1匙、朗姆酒小许，添进干净的水估约接近半杯，中等火力焖压直至肉的渣儿实实在在的出味。盛入运用红薯粉一小匙1大匙与同干净的水大差不多兑完的淀粉水液，翻炒适当，收汁去水分收浓，放进在土豆块儿、变红的辣椒粒籽丁与同葱段树枝。 
    制作材料重点食材：小一些土豆估约一市斤，肉的渣儿估约100克。操作方法土豆清好风干了挖出眼，可在表面划十字貌或者小米字以容易整掉皮。