调味粉：豆瓣香酱一茶匙，鲜生抽一小匙、红砂糖一大匙，家用蚝油一老匙1大匙、白花椒粉一点，白兰地一小匙、生粉一老匙。其他辅料：葱段细丁1棵基数，大葱之叶1棵基数，蒜末一小匙、姜末一小匙、辣椒圈子一只基数，不算怎么大发红颜色的椒切得如同小粒儿两个。获到一大袋不算怎么大地瓜土豆大多会想搞搞特色的花样，足以在油炸的基础之上以及加上肉的渣儿来真实丰富它的味道，想做算做。 
    荷兰不算怎么大地瓜土豆较为奇怪，它有那么一种轻淡的奶香风味，小巧皮儿较薄，烹制之时也可不要用削掉皮，各有千秋。利用沸水熬大约为五分，取出来控去水，两旁煎成为金黄色，出锅备用。 
    把肉的渣儿炒均，放进鲜生抽红砂糖白花椒粉家用蚝油一老匙1大匙、白兰地一些，放进干净的水大约为大约半杯，不大的火焖至肉的渣儿很出味。翻炒均匀，出锅可使得用，喜眉笑颜 。炒之再次，放进豆瓣香酱一小匙，爆香。得看您该怎样选择食材，倘若是进行做薯条，一般都会运用了纤维给予比较格外硬的，倘若是进行做泥蓉状，那使用淀粉略微多的。 
    溶入利用生粉一老匙与同干净的水一点勾兑而成的淀粉水，炒适当，猛火收汁，倒入进地瓜土豆块、发红颜色的椒细丁与同小香葱叶条。食用葱切得如同小粒儿，葱段VS小香葱叶条分隔开，蒜头鲜姜切的稍微碎点，不老的辣椒修成圈子、不算怎么大发红颜色的椒切得如同小粒儿。 
    操作流程地瓜土豆洁净干化除下眼，足以在表层划个十字甚或米字一样的形状采用甚是容易去掉皮。地瓜土豆也会有不少很多品种，各各有有一些，有不少个儿莫大，也都有不少冰肌玉骨，有不少纤维多上些，也都有不少淀粉真实丰富。另起镬，锅热起来入盖底油，入肉的渣儿，弄至散开，翻炒到颜色变深下一步拨出，将这食用油稍稍摆之于实实在在很空的一边儿。 
    比较的喜爱地瓜土豆，无论什么情况的唐人欧洲人，都会爱好吃爱吃利用地瓜土豆作之为食材。入葱段姜末蒜末辣椒圈子，爆香。材料关键原料：不算怎么大地瓜土豆大约为一市斤，肉的渣儿大约为100克。 
    炒菜锅入盖底油，格外大的地瓜土豆修成大部分另一方面稍稍拍的比较扁，小的能直接拍的比较扁，排好入锅内。