处理净泡开的冬菇及木耳，捞水擦得干净。正因为这样写作者突然可以在没事使肉块腌到时间放置雪柜，待到炒熟的菜之时就则只是预备蔬菜下进锅里翻炒都能。能在吃完后之时甚或通常而言预备使用材料之时多多腌一些肉块，到那时下进锅里翻炒自当可以使用了。腌制肉口味料：鲜酱油1大满匙、花椒粉1/3匙、甜红糖粉一老匙1大匙、料酒1大满匙。 
    添加清水约为一点点，鲜酱油1茶匙、食盐1/3匙、甜红糖面粉一老匙1匙一匙、花椒粉1/3小匙及料酒1茶匙，搅拌，加一些变红的椒小细丁，换中火，使细汁烧得很是干。 
    参考互联网名品视频的专业工艺师.傅称，花椒水泡过再下进锅里香味口感才能尤其充分展示出。再加入琵琶腿、木耳及冬香菇搁置于一边，添加切成片的姜、葱及新青椒小细丁，爆香。 
    使菜盛有盛装条案，锅热起来直到红葱香飘一条街，能让人较为过瘾。腌制肉之时不需立置相当多鲜酱油甚或低钠盐精盐，等等翻炒时陪同和其余使用材料搅拌均匀过后立置差不多低钠盐精盐甚或鲜酱油，肉块就则更不会特别咸。瞅一眼，锅中正是干干的，如果会有有汁液，就则一定不是干锅了。锅搁置于炉子上，升为中度火，锅热了立置琵琶腿小块铺平，煎到焦脆过后搁置于一边，持续加菜油约为1大满匙。 
    自从中国购置三麦石制作的锅，略大的锅且可炒熟的菜及熬制汤品，这回整菜自然全锅端。 
    上锅口味料：鲜酱油2匙、食盐一老匙1匙一匙、甜红糖面粉小匙、花椒粉1/3匙、料酒2匙。使辣椒小细丁葱切丝状、红葱切丝状及鲜姜切作片。琵琶腿先采用鲜酱油1大满匙、花椒粉1/3小匙、甜红糖面粉一老匙1大匙、料酒1大满匙抓淹一下。一些时候为了发展下工过后疲顿运用相对较短的用的时间整菜。 
    使用材料主料：略大琵琶腿三个、泡水涨发木耳1小把、泡水涨发冬香菇八枚。空一边儿立置木耳及冬香菇，煸到轻微格外干，一整个儿锅搅拌均匀翻炒少焉。配搭的原料：小葱二个、鲜姜、新青椒1枚、变红的椒1枚、略大红葱个。小技巧干锅的菜汤水得要收汁至干起来，我们各位吃的则是干干的香味儿，如果会有担心损坏锅，锅中也能放一些葱段、红葱甚或切成片的姜这样的使用材料垫了底。 
    出来的成品照片上的正是更不明显的，特别比较好用，除了可煮汤，也还能做来做炸锅，更甚且可视作陶器锅应用在盛干锅菜，很赞，呵呵。放入略大的锅的琵琶腿木耳及冬香菇，锅这边儿淋点料酒1茶匙，拌成频频，可供以安心吃，喜笑颜开 。 
    操作流程准备齐全盛菜的锅，锅立置底油，立置红葱小细丁垫了底，这样相片放的快，放置第三层可能更是合适，哦很不好好意思。