再添加鸡小腿、小木耳和香干菇拨在一侧，添姜片儿、葱头和青皮椒细丝，爆出来香味。锅搁于锅上，转升为中大火焰，锅开始热起来放进鸡小腿似于块状填好，煎为焦香随后拨在一侧，再加油菜籽油估计一匙。 
    使这食菜盛于条形桌，锅热起来直到红香葱飘来香味，使人达声呼可口又好吃。材料主料：大鸡小腿3枚、泡水长发小木耳1大把、泡水长发香干菇八个。使这辣椒细丝葱头切作丝状、红香葱切作丝状和姜片切成片状。 
    腌渍肉中不必放进真真正正的多鲜生抽或盐，甚多熟菜时与什么其他的材料混随后放进少量盐或鲜生抽，肉块则就并不会很咸。据互联网上名吃拍摄视频的技术师.傅称道，花椒浸过水再一次下锅香的味道才能尤其充分显示出来。 
    多出并且放进小木耳和香干菇，煸炒一直到略略干一些，整整一个锅掺均搅拌少间。制作过程准备齐全出菜的锅，锅放进底油，放进红香葱细丝垫底，这样的现场图像放得很早，放之进入下面三层兴许尤其合适，哦对不起。 
    腌渍肉调味使用料：鲜生抽一匙、白花椒粉1小匙、红沙糖粉一老匙1匙一小匙、葱料酒一匙。故此作者偶有足以在不忙时使这肉块腌出成效放之进入冰柜，候至炒熟的菜中则就仅事先筹备蔬菜下锅搅拌均可。 
    进到锅调味使用料：鲜生抽二大匙、食盐一汤匙、红沙糖粉小匙、白花椒粉1小匙、葱料酒二大匙。从全国各地全国各地买到了三个麦石为料做出来的锅，稍大的锅且可以炒熟的菜和熬制汤品，这回调菜基本是整体端。加上添清水估计一部分，鲜生抽一老匙1大匙、食盐1小匙、红沙糖粉一汤匙、白花椒粉一小勺和葱料酒一老匙1大匙，炒，添加入红辣椒细丝，转为中火，使这汁烧得尤其的干。 
    添加入倒入稍大的锅的鸡小腿小木耳和香干菇，锅之中淋之而进葱料酒一老匙1大匙，拌重复，可供以好好食用，Enjoy 。秘籍不加水锅的菜汤液可以收干，各位吃到口的就是干一些的香味儿，倘若忧心损伤锅，锅中间足可以存些小香葱、红香葱或姜片儿这类的材料垫底。偶有时为了发展前景放工随后疲倦可以用极其短的用的时间调菜。 
    能在吃完餐中或平常事先筹备材料中更多腌渍一些肉块，其时下锅搅拌那就可以用了。做出来的成品图上的即是小一些的，十分格外好用，既可以熬汤，也中作炸锅，甚至且可以作为陶瓷锅使用在用在装盛干锅菜，赞下，呵呵。 
    鸡小腿先用鲜生抽一匙、白花椒粉一小勺、红沙糖粉一老匙1匙一小匙、葱料酒一匙抓拌一下。 
    整饬干净水发的干菇和小木耳，捞水拭干。 
    副料：红葱头二颗、姜片、青皮椒一个、红辣椒一个、大红香葱一样一个。瞅瞅，锅中间即是干干燥燥的，倘若有汁儿，则就一定不是不加水锅了。