在平时的炒菜中，鸭血可以说是我们生活中一个比较常见的美食原材料，可以用它来搭配很多种的菜品。

下面，翰香原向大家介绍一种鸭血炒辣椒的制作方法，极为经典的制作，过程十分的简单而且易于操作。

详细的制作方法如下：

第一步，我们先来备好大约为１５０克的鸭血，先要将其切成细丁状，然后再在开水锅里面，焯一下水，再捞取出来了。备好１００克的青红椒，要将它们的蒂部摘除，然后再将里面籽儿摘去，然后再淘洗干净，切成细丁状。

第二步，备好炒锅，加热，下入适量的食用油，然后，将葱花下入锅里，进行爆炒，出来香味儿之后，再下入姜片，下入鸭血，青红椒，再炒一会儿，炒约两分钟左右。

第三步，这些食材，都是比较易熟的，所以，轻轻的炒上两三分钟，就可以了。在出锅前，先要下入一些食用盐，鸡精，调一下味儿，尝一下咸淡，如此，就可以盛出锅了。

尝一下这道菜，是不是很清淡适口呢？