对于毛豆来说，大家特别喜欢吃新鲜的，对于新鲜的煮熟之后，剥了外皮，直接的食用，非常的美。
下面便是它的详细的制作方法，供各位感兴趣的朋友参考。
第一步，我们备好一斤左右的毛豆，绿皮的那种，用之前，对于它们的头部，带尖的那种，都要剪一下，剪掉之后，再淘洗干净，转入到锅里面。
第二步，往锅里加入清水足量，要能够浸没了毛豆，如此，就可以盖上了，进行煮，先用大火快速的煮至沸开，再转为小火，慢慢的煮。
第三步，待到锅里的水沸开了之后，就可以打开了盖子，加入一些食用油，再加一些盐。如此，再一次的盖上，再煮上十分钟左右，如此，关火，再泡上半小时 ，就可打开盖了直接的食用了。
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