下面，翰香原向大家介绍一种虾仁朱砂豆腐的制作方法，很不错的口感，供各位感兴趣的朋友参考：

第一步，备好一把的虾仁儿，放入碗里面，加入一些生抽，白糖，再加一些栗粉，将它们混拌在一起，搅拌，让其腌渍入味。

第二步，备好嫩一些的豆腐一盒的量，再稍的挤压，压去水分，将豆腐挤压烂。再备一个碗具，磕入一枚的鸡蛋，将其搅拌打散，加入一些调味料：生抽，麻油，鱼露，食用盐适量，将其拌匀，再倒入豆腐里面，将其搅拌均匀。

第三步，备好碟子，将第二步的混合的食材，倒入碟子里面，再加入虾仁，如此，就可以进行蒸煮了。备好蒸笼，放入里面，进行蒸，待到水开之后，再蒸上十分钟左右，就可以取出来了。

制作的时候，稍加注意，摆放食材讲究一些，可以出来很精致诱人的效果。