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和风烧果子的做法

这里翰香原向大家介绍一种特别个性的小吃,叫作和风烧果子,出来的形状特别的可爱,甚是受到小孩子的欢迎。

它的制作方法是:

第一步,先来进行拌面团工作,备好一个小一些的盆子,加入蛋糕粉100克,炼乳96克,分离出来的鸡蛋黄一枚的量,泡打粉1.6克,将它们混拌在一起,然后进行拌面,直到和成光滑而且细腻的面团,卞可以包住了,转入到冰箱里面,进行冷藏,进间约为半小时以上。

第二步,将冷藏完毕的面团取出来,搓成条,再分割为11份,每份的重量20克,再备豆沙馅12克一个共计11个,下面就可以进行包了。

第三步,取出一个面剂子,摁平,擀成薄厚均匀的片状,包入豆沙馅,再包起来,然后搓成圆球状。再将其捏出来小猫的耳朵,放在烤盘上。

将烤箱进行预热,达到170度时,转入里面,进行烘烤,差不多需要18分钟左右,直到表面上色,变的金黄,即说明到位了。

将烤好的成品放至完全冷却。这里,我们融化一些巧克力,待到其似干未干的时候,采用牙签什么的,粘上巧克力液,在成品上,画出可爱的小笑脸形象。

这样,好看的成品便这样的做好了。

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