对于丸子，可以说是我们生活中，一个不可缺少的美食元素，可以作为菜品，也可以下锅，吃法多种多样，不一而足。

下面，翰香原介绍一种干炸式丸子的制作，供各位感兴趣的朋友作参考。

第一步，备好一个大一些的碗，添加入绍酒适量，葱末，姜水，鸡蛋液一枚，将它们拌匀之后，再加入淀粉量，猪肉馅200克，拌匀之后，就是我们所要用到的馅了。

第二步，将油锅进行加热，待到八成热的时候，就可以进行油炸了。将上面的馅，逐个的搓成圆形的丸子形，再下入锅里，进行油炸，直至焦黄，就可以捞出来了。

第三步，将捞出来的丸子，控去油分，再盛入盘子里面，添加一些调味料，如：花椒盐，撒均，这样，就可以直接食用了。

当然了，口味料不止一种的，也不必拘于这一种。