下面，翰香原向大家介绍一种不错的蘑菇蛋卷，可以作为早点，十分的经典，供各位感兴趣的朋友参考。
第一步，备好三颗的蘑菇，淘净，切成细丁状。半块的甜椒，也切成丁状，两片的熏肉，同样的，也要切成丁状。
第二步，备好炒锅，加热，下入牛油适量，待到融开的时候，加入第一步所处理好的原料，进行翻炒，将其香味儿炒出来。
第三步，备好一个小碗，加入奶油半杯，小麦面粉半小杯，黑胡椒碎适量，盐适量，混拌在一起，搅匀，再倒入锅里，不断的进行翻炒，将其炒成糊状，这样，就可以关火了。
第四步，取出一张煎好的蛋皮，在上面，放一些的馅料，这样，再卷起来，就是我们所要的成品了。
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