这里向大家介绍一种简单好做的酥豆腐，很简单的做法，出来的口感相当的不错，可以作为居家美食的一种。

详细的做法如下：

第一步，备好一块的豆腐，需要将其切成片状，大约适量的要均匀一些，不要太厚，也不宜太薄，适中就可以了。

第二步，将豆腐片，粘裹上一层的淀粉与鸡蛋液混合糊，使之周围都能均匀的粘上。

第三步，往锅里倒入足量的食用油，然后进行加热，过一会儿之后，将上面粘糊的豆腐片，下入锅里，进行煎炒，直至其呈现出金黄的色泽，就可以捞出来了。

第四步，再备一个净锅，加热，加入清水，再加入一些调味料：食用盐，番茄酱，白糖，蚝油，生抽，拌匀之后，下入上面炸过的豆腐片，进行粘裹酱汁处理，这样，关火，就是我们所要的成品了。

是不是很香酥可口呢？这也算是豆腐的一种特色的做法吧。