下面，翰香原教大家做一种香炸的鱼块，很好吃，供各位感兴趣的朋友参考。
详细的制作方法如下：
第一步，备好白鱼大约为五斤的量，需要先进行淘洗，清除其里面的脏腑，再切成鱼块，大小适中就可以了。
第二步，将鱼块放入盆子里面，加入料酒，食用盐，老抽，搅拌使之能够均匀入味，再放一二十分钟，让其能够充分的入味。
第三步，往腌好的鱼块上，撒上适量的面粉。这样，就可以进地油炸了。
第四步，将油锅加热，达到了八成热的时候，即可以下入里面，进行油炸，直至其变色，加深了色泽，就可以捞出来了。
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