黄金手撕面包培训
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口口香小面包的做法

下面,翰香原向大家介绍一种吃起来口口闻香的小面包,很简单的制作方式,通过自己勤劳的双手,就可以做得出来。

详细的制作方法是:

第一步,我们需要先来进行和面工作,往和面桶里面加入以下原料:面包粉200克,小麦面粉300克,纯牛奶200克,鸡蛋液两枚的量,白糖100克,食用盐2克,干酵母6克,食用油适量,然后就可以将它们进行和面工作了,直至和成比较光滑的面团,而且面质比较的细腻,如此就可以盖起来或者是包住,进行自然的醒发,使之达到原来两倍的大小,就可以取出来了。

第二步,将发好的面团,取出来,搓成圆形的条状,然后逐个的揪成大小一样的小剂子,这里要求出来24个剂子,然后,将它们放在案子上,盖上,继续进行醒发,差不多十来分钟就可以达到要求了。

第三步,将醒好的小剂子,逐个的搓成长条状,然后再将它们慢慢地圈起来,同样的,继续进行醒,同样的,也需要大约十来分钟左右,然后再从中间,一切为两个部分。

第四步,再备一个小盆子,加入小麦面粉10克,白砂糖10克,芝麻10克,混拌在一起,然后将上面处理好的面团子,在切口的部位,粘上适量的清水,然后在这个盆子里面,粘上面粉糖,如此,就可以整齐的摆放在烤盘里面了。烤盘下面需要刷上食用油。

待到再一次的发至两倍的大小,在表面刷一层的鸡蛋液,如此,就可以进行烘烤了。

将烤箱预热到200度。烘烤15分钟左右就可以了。

出来的效果便是这样的诱人。

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