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苹果风味的小面包

 

面包其实是可以做成各种风味的,比如,我们可以将其做成苹果味的。下面,便是它的详细的做法,供各位感兴趣的朋友参考。

详细的做法如下:

第一步,我们先来进行和面工作,备好一个和面桶,往里面加入面包粉两斤的量,再加入干酵母10克,食用盐10克,白砂糖120克,清水650克,如此加齐之后,就可以进行和面工作了,待到成团了,再加入里面酥油100克,直至和成光滑而且细腻的面团,时间相对较长一些,要和至其可以拉出来薄膜状,就可以停止了。

第二步,将和好的面团,摆在案子上,盖上,进行醒发,差不多半小时之后,就可以取出来了,再逐个的分割为大小比较均匀的小剂子,再逐个的搓圆,整齐的摆在烤盘里面了,再一次的进行醒发。

第三步,待到面团醒至原来两倍的大小时,就可以在表面,刷一层的鸡蛋液,再转入到烤箱里面,进行烘烤,直至表面金黄,就可以取出来了。

 

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