南瓜可以成为多种食品的重要原料,下面,翰香原介绍一种,采用其做成面包的做法,供各位感兴趣的朋友进行参考。
详细的制作方法如下:
第一步,我们先来进行和面工作,备好一个盆子,加入里面面包粉300克,再加入白糖35克,食用盐3克,酵母4克,南瓜泥100克,如此就可以进行和面工作了,直至和成正常的面团,再加入里面黄油20克,继续进行揉搓,直至光滑细腻。如果家里有和面机的话,采用机器进行和面,就更加的轻松省事了。
第二步,待到和成面团之后, 就可以盖上了,进行醒发,直至发至成为原来两倍的大小,就可以了。
第三步,取出发好的面团,放在案子上,进行揉搓,使得里面的空气,被排除出来,然后再进行分割,分为每个大小一样的剂子,分为15个吧,这样,分割好了之后,还需要继续进行发酵,时间为15分钟左右。
第四步,取出发酵好的面团,再进行手搓处理,搓成一头大的,一头小的,然后再采用大的擀面杖,进行擀,擀开之后,再卷起来,卷成逐个的小面包,再一次的进行发酵,发至原来两倍的大小就可以了。
我们将烤箱进行预热,达到180度时,烘烤10分钟左右就可以烤熟了。